ANSØGER:
Frugtavler Thomas Jensen
TILSKUD:
160.000 kr.
ORDNING:
LAG/EU midler
![Kirsebærjuice fra Frugtavler Thomas Jensen](https://lagslagelse.dk/wp-content/uploads/2023/04/image-059.png)
Frugtavler Thomas Jensen, som holder til vest for Slagelse, har udviklet en maskine til at lave en ny form for juice ud af egne producerede kirsebær.
”Både læger og ph.d-studerende er interesserede i bærret. Et godt råd til andre producenter er, at man skal væbne sig med stor tålmodighed, når man skal eksperimentere. Jeg arbejdede med fire forskellige måder at pasteurisere saften på.”
TEMA: Udvikling af virksomheder